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「通宝平台注册」5块钱能做一大盘!口感细腻,还能帮娃促进生长、保护视力

「通宝平台注册」5块钱能做一大盘!口感细腻,还能帮娃促进生长、保护视力

通宝平台注册,小宝学校有一个动手比赛,让每个家长和孩子准备一道小点心当场制作。这可把我难倒了,既然要宝宝一起参加的东西,自然不能太难,但是做出来的口感又必须得到现场妈妈的肯定。我寻思了好久,发现家里还有点酸奶和紫薯,就打算用它们做一道小蛋糕。

参考了好多配方之后,我又试着自己做了几次,终于用最简单的方法做出了最满意的口感。妈妈们只要把食材搅匀后放进烤箱就可以了,超级快手,即使零基础也能成功。

酸奶除了保留了牛奶中全部的营养成分之外,发酵后产生的乳酸还能有效地提高钙、磷的吸收率,而且乳糖不耐受的宝宝也能吃。紫薯中含有丰富的花青素和膳食纤维,不仅能保护宝宝的眼睛健康,还能有效防止宝宝便秘。

食谱名:酸奶紫薯蛋糕

参考月龄:11个月以上

1、准备食材:紫薯30克,低筋面粉10克,自制酸奶120克,鸡蛋1个(约50克)。

2、紫薯切小丁。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定紫薯丁的大小。

3、在碗中磕个鸡蛋,倒入酸奶和低筋面粉。

4、用蛋抽搅拌均匀。

5、在四寸模具中刷薄薄的一层油。

»在模具中刷油是为了更好地脱模。

»烤箱需要提前预热150度。

6、先放入紫薯丁,再放入搅拌好的面糊。

7、将模具放入预热好的烤箱中层,150度烤45分钟。

8、烤好后取出,冷却至不烫手后脱模。

9、将切好后的蛋糕切成适合宝宝抓握的大小就完成啦!经过烘烤后的蛋糕表面金黄蓬松,吃起来也很松软细腻。妈妈们可以把它作为宝宝的下午茶或者饭后小点心,宝宝一定很开心。

添加要领:

●每个烤箱的温控能力不一样,妈妈们可以根据实际情况调整蛋糕的烘烤时间。

●妈妈们家里没有烤箱的话也可以用蒸锅来做,记得先把模具用盘子盖住防止水汽进入,再蒸30~35分钟左右就可以了。

知识延伸:

花青素是一种水溶性天然色素,它的颜色比较鲜艳,做成辅食后也会更加吸引宝宝。除了今天的紫薯,还有很多食物中也富含花青素,比如蓝莓、紫甘蓝、桑葚、黑枸杞等。花青素能够保护视力,同时还有防辐射、抗氧化的作用,对于长期面对电脑辐射的人群来说是非常适合的,所以妈妈们平时也可以多吃一些富含花青素的食物,减少辐射对身体的伤害。

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